Ponente
Descripción
Los pigmentos son ampliamente utilizados en varias industrias (cosméticos, alimentos, fármacos, etc.), siendo los pigmentos sintéticos los más utilizados. Los pigmentos sintéticos, se producen en laboratorio a partir de productos derivados del petróleo. La producción de este tipo de pigmentos conlleva problemas para la salud humana como toxicidad y alergias; mientras que ambientalmente se afecta el suelo y cuerpos de agua. Una alternativa frente a esta problemática, son los pigmentos obtenidos desde hongos, ya que la producción tiene un menor coste porque se pueden obtener usando materias primas renovables y biodegradables. Los pigmentos obtenidos desde hongos, también, poseen la capacidad de absorber la luz ultravioleta, lo que los convierte en una opción interesante para proteger la piel de los efectos nocivos de la radiación UV. Es así que, los hongos asociados a las raíces (HAR) son una fuente importante de microorganismos con potencial para la obtención de pigmentos ya que por su naturaleza producen espontáneamente compuestos bioactivos. En este trabajo, se planteó obtener pigmentos a partir de HAR aislados de cultivos del banano. Para ello, se seleccionó cuatro cepas de hongos que presentaron coloración en medio sólido. Para evaluar los pigmentos que producen, se realizó determinación de antioxidantes y HPLC. Posteriormente, los pigmentos se aplicaron en tres textiles (algodón, poliéster y lana) y se evaluó la adherencia. Nuestros resultados indican que los HAR de banano son fuente promisoria de pigmentos naturales. Para mejorar la producción de pigmentos de los HAR del banano, se deben realizar estudios adicionales para determinar la cantidad de pigmentos que se pueden producir a partir de una cantidad determinada de biomasa de HAR, así como el costo de producción de pigmentos a partir de HAR. Conjuntamente, se debe evaluar la demanda de pigmentos naturales obtenidos de HAR para determinar su viabilidad comercial.
Temáticas | Biotecnología, ingeniería genética y bioquímica |
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Contexto de la investigación | Presente |
Área/Area | Sostenibilidad |
Institución de afiliación del ponente | Universidad Técnica Particular de Loja |