La mastitis bovina causada por Staphylococcus aureus es una enfermedad común en el ganado bovino que afecta la glándula mamaria de las vacas. Staphylococcus aureus es una bacteria Gram positiva que se encuentra ampliamente distribuida en el medio ambiente y puede colonizar y multiplicarse en la glándula mamaria de las vacas.
La infección por S.aureus es crónica y persistente, lo que significa que las vacas infectadas pueden sufrir episodios recurrentes de mastitis a lo largo de su vida. Esta bacteria produce toxinas que causan daño en el tejido mamario y provoca una respuesta inflamatoria en la glándula mamaria, lo que lleva a la presencia de pus en la leche y a una disminución en la producción.
La mastitis bovina causada por S.aureus puede ser difícil de tratar debido a la capacidad de la bacteria para formar biopelículas en la glándula mamaria, lo que la protege de los antimicrobianos y del sistema inmunológico de la vaca. Además, Staphylococcus aureus puede desarrollar resistencia a los antibióticos, lo que dificulta aún más su erradicación.
La Calendula officinalis, también conocida como caléndula, es una planta medicinal que se ha utilizado tradicionalmente por sus propiedades antibacterianas y antiinflamatorias.
El objetivo del estudio fitoquímico, es investigar la eficacia de la Calendula officinalis en el control de la mastitis bovina causada por S.aureus.
Para ello se realizará pruebas de actividad antimicrobiana utilizando el extracto de Calendula officinalis contra cepas de S.aureus aisladas de casos de mastitis bovina. Se aplicarán diferentes métodos de evaluación de la actividad antimicrobiana, como la determinación de la concentración mínima inhibitoria (CMI) y la concentración mínima bactericida (CMB). Además, se realizará pruebas de citotoxicidad para evaluar la seguridad del extracto de Calendula officinalis. Se utilizará una línea celular bovina para determinar la viabilidad celular después de la exposición al extracto.