Uno de los mayores problemas con mayor impacto en el medio ambiente es la contaminación de los plásticos de origen fósil, estos se encuentran en infinidad de productos cotidianos, se ha vuelto cada vez más común debido a su versatilidad ya que son de un solo uso por lo tanto, se estima que su degradación tarda aproximadamente entre 500 a 1000 años, por ende genera daños irreparables en el ecosistema. La producción mundial anual de productos plásticos solo en 2021 fue de alrededor de 390 millones de toneladas. Los plásticos convencionales han generado preocupaciones globales sobre su amplia distribución, se estima que su degradación tarda alrededor de 500 a 1000 años, por lo tanto, genera consecuencias ambientales asociadas. Por ende, la sustitución de los plásticos de fuentes de petróleo por biopolímeros totalmente degradables obtenidos a partir de la biomasa residual del sector agrícola sería una solución mucho más completa para los diferentes problemas ambientales que se han presentado hasta la actualidad. Ecuador es un país con gran actividad agrícola, por ende es de suma importancia el aprovechamiento de los desechos agrícolas como materia prima para la producción de biopolímeros siendo así el almidón la mayor fuente de hidratos de carbono y polisacárido de bajo costo, renovable y totalmente biodegradable. En este contexto esta investigación pretende obtener un biopolímero utilizando las cáscaras de la yuca (Manihot esculenta) con una amplia gama de propiedades útiles para aplicaciones de polímero, cuya ventaja es darle un valor agregado a los residuos orgánicos. En cuanto a la metodología se realizará la extracción y la caracterización del almidón de yuca, para la caracterización se medirá la humedad y materia seca, ceniza, viscosidad, índice de solubilidad, temperatura de gelatinización y pH. Finalmente se caracterizarán los parámetros físicos y químicos del bioplástico obtenido como la medición del espesor, humedad, solubilidad, permeabilidad, tracción y biodegradabilidad en agua, suelo y ambiente.