Este estudio evalúa el potencial biológico de las semillas de Pourouma cecropiifolia (uvilla amazónica) como una alternativa natural frente al síndrome metabólico, aprovechando un residuo agroindustrial que concentra altos niveles de polifenoles. La metodología contempla la recolección de los frutos en los predios de la Universidad Regional Amazónica Ikiam para limpiar, secar y triturar su endospermo. En una primera etapa, se extraerá el aceite mediante lavados sucesivos con n-hexano asistidos por sonicación , determinando su pureza y estabilidad a través de parámetros físicos y químicos estandarizados por la AOAC, como el peso específico y los índices de acidez, refracción, saponificación y peróxido. El residuo sólido desengrasado se utilizará para obtener extractos polares mediante maceración dinámica con etanol al 50% y 80% , en los cuales se cuantificarán fenoles totales, antocianinas y ácidos hidroxicinámicos. Finalmente, se medirá la capacidad antioxidante de las fracciones por los métodos DPPH, ABTS y FRAP , y se evaluará su capacidad para inhibir las enzimas digestivas ɑ-amilasa, ɑ-glucosidasa y lipasa. mediante espectrofotometría UV-Vis. A través de un análisis estadístico riguroso basado en modelos ANOVA y pruebas de Tukey , esta investigación busca resolver el vacío de información sobre la especie y transformar un desecho biológico local en un insumo de alto valor para el desarrollo de nutracéuticos funcionales.