La papa (Solanum tuberosum l.) es uno de los cultivos más importantes en las zonas
Andinas del Ecuador, donde eventos de heladas frecuentes afectan de manera significativa
el rendimiento. Éste tipo de estrés abiótico genera daño celular, estrés oxidativo (oxidación
de tejidos) y pérdida de la capacidad fotosintética. Entre las alternativas sostenibles para
mitigar estos efectos se encuentran los bioestimulantes, entre estos se destaca el ácido
salicílico (AS), el AS es un fitohormona con propiedades bioestimulantes capaz de activar
rutas metabólicas asociados a la defensa, así como activar mecanismos antioxidantes. Por
ello, se pretende evaluar la eficacia de esta fitohormona en la mitigación de estrés por frío
en microtubérculos de papa cultivados in vitro, haciendo uso a su vez de herramientas
analíticas como la metabolómica.
Se establecerá un sistema de cultivo in vitro de yemas axilares para inducir la formación de
microtubérculos, los cuales serán sometidos a 4 tratamientos donde se combinarán
temperaturas (ambiente 22°C y -3 °C) con la presencia y ausencia de AS, posterior a la
aplicación de los tratamientos se extraerán los metabolitos y se analizarán mediante
cromatografía líquida de alta resolución acoplada a espectrometría de masas. Los datos
serán procesados con herramientas bioinformáticas para identificar diferencias significativas
en la producción de metabolitos bajo los distintos tratamientos. Se hará uso de ANOVAs,
PCAs y mapas de calor y se espera que los tratamientos con AS bajo condiciones de frío
induzcan una respuesta positiva de defensa aumentando niveles de osmoprotectores,
antioxidantes y aminoácidos. De esta manera, se comprenderán algunos mecanismos
bioquímicos que estan asociados a la tolerancia al frió en papa y así sentar bases
sobre el uso de bioestimulantes como estrategias sostenibles para adaptar cultivos a las
condiciones climáticas actuales.