Ponente
Descripción
El quitosano es un biopolímero derivado de la desacetilación de la quitina, con amplias aplicaciones en biomedicina, agricultura, tratamiento de aguas y la industria alimentaria gracias a sus propiedades antimicrobianas, quelantes y biodegradables. Tradicionalmente, la quitina se obtiene de exoesqueletos de crustáceos; sin embargo, esta fuente presenta limitaciones asociadas a la sobreexplotación, la estacionalidad y la concentración de la producción en zonas costeras. En este contexto, los insectos han surgido como alternativas sostenibles y prometedoras para la obtención de quitosano, al presentar un elevado contenido de quitina, rápidos ciclos de vida y la posibilidad de generar subproductos útiles en sistemas de economía circular. Analizar el potencial de insectos como Hermetia illucens, Tenebrio molitor, Zophobas morio y Blaptica dubia como fuentes de quitosano, con énfasis en sus oportunidades de aplicación en la Amazonía ecuatoriana. Se realizó una revisión bibliográfica en bases de datos científicas como Scopus, Google Scholar y ScienceDirect sobre procesos de extracción, caracterización y aplicaciones del quitosano derivado de insectos en los sectores biomédico, agrícola y ambiental. La literatura evidencia que el quitosano de insectos puede aplicarse en la clarificación y desinfección de aguas, el biocontrol agrícola y la conservación de alimentos, mostrando una eficacia comparable a la de fuentes convencionales. Además, su producción puede vincularse a esquemas locales de gestión de residuos orgánicos, generando valor agregado y reduciendo impactos ambientales. El quitosano derivado de insectos representa una alternativa innovadora y sostenible para la Amazonía, con potencial de aplicación en salud, agricultura y tratamiento de aguas. De materializarse estas investigaciones, se favorecería el aprovechamiento de biomateriales locales, el desarrollo de cadenas productivas circulares y la consolidación de la bioeconomía como motor del desarrollo sostenible amazónico.
| ¿Está interesado/a en postular su trabajo para la publicación en la revista Neotropical Biodiversity? | No |
|---|---|
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| Selección del simposio | Biotecnología y Biorrecursos: Innovación para un Futuro Sostenible |